儿好肥，起码有两百多斤，边油厚，安逸！”屠户赞叹道，肥猪不领情，兀自嚎叫。
“反转来，上架，四儿挑三个有气力的跟你一起按住脚杆，我来送它上路。”
众人不顾猪猡的哀嚎，齐力将它翻转抬上了架，四个人紧紧按住了猪猡的四肢，张耀辉也在其中，看到大家都这样，他也顾不得脏，奋力拽住一条后腿。
屠夫拿出了杀猪刀，含了一口水喷在刀身上，吩咐人将一大盆清水置于架下，躬身站在肥猪头颅边，眯了眯眼，一刀刺入颈中，动作太快，众人都没有看清屠户的刀是怎么刺进去的，尖刀再拔出来以后，就只见献血泊泊地就出来，正好流进巨大的清水盆里。
肥硕的猪猡渐渐停止了嚎叫，张耀辉感觉猪腿上力气渐渐消失的时候，自己也已经手臂酸麻了，原来以为自己臂力体力各方面都还不错，现在跟真正的劳动人民比起来，才知道还是有差距的。
接下来都是屠户师徒两人的表演时间，打气、刮毛、开膛、分肉，动作娴熟，行云流水，在张耀辉眼里看来，颇有庖丁解牛的感觉，他第一次现场观看屠夫杀猪，除了现场的气味实在难闻，其他的感觉都很新鲜。
收拾出来的新鲜内脏被分出来一部分，这是江州人做刨猪汤的主要原料，一整头猪被分割成不同大小的肉块挂进灶房里的时候，一锅鲜香的刨猪汤也制作完成了，所有人都用热水清洗了手脸，在主人家的招呼下，热热闹闹地围坐在堂屋里，准备开宴了。
郝屠户被请到了上坐，跟熊怪的父亲坐在一起，平日里屠户是没有这么高待遇的，郝屠户除了在年节里帮忙杀猪，平日都在工厂生活区的菜市场里摆摊卖肉，最大的爱好就是喝酒，每天收摊以后，都会到旁边的小酒坊里跟相熟的农人喝碗转转酒。
年节当前，农户家里绝不会吝惜酒水，熊怪直接搬出了酒坛，挨着给在坐的都满上了，桌子上的乡亲都喜笑颜开，似乎这是让他们久等的一刻，倒不是乡亲贪图享乐，而是享受难得的欢乐气氛。
“感谢乡邻帮忙，都不是外人，没有什么好东西款待诸位，只要大家把酒喝好就行了。”熊怪豪爽开场，众人齐声附和，也感谢主人家费心了。
“多吃菜，吃菜。”老父亲没有文化，只能笑呵呵地招呼众人动筷子。
乡里人只要坐上了饭桌，很快就能热闹起来，张耀辉是经常见识到的，相比城里人，农村人在酒桌上更加无所顾忌，说话声音也贼大，好像不是吼出来人家都会听不清楚，就像眼前的局势一样，大家吃了些东西之后就开始斗酒，堂屋里立刻变得喔嚯翻天。
只要有机会，张耀辉都会积极参加这样的聚会，在这样的场合里，经常能听到一些外人不知道的事情，因为喝了酒之后往往话多，大多是吹牛皮，有人也会借着酒劲透露一些辛秘。
张耀辉跟大家一样豪爽地喝酒，只是说话不太多，他从小就是人狠话不多的性格，他太了解