蹄在火焰的炙烤下变得焦黑，这样是用火烧去残存的猪毛，将猪皮上的毛囊烧焦，从而降低猪蹄本身的腥味。
黄石也从厨房里出来，看着张嵘燎猪蹄。
他对于张嵘居然会使用这种老旧的设备感到颇为惊讶。
导演组的摄像师出动，从各个角度拍摄了张嵘燎猪蹄的样子。
这样一个清秀的大男孩居然举着喷枪燎猪蹄，画面着实有点冲击。
猪蹄一共就五个，没一会儿就燎完了。
张嵘还没玩过瘾，索性又问导演组把备好的猪耳朵也要来过来，一并燎了。
将这些食材处理清洗干净后，黄石那边也把卤汤调制好了。
猪蹄、猪耳朵一并放入卤汤里，上灶炖煮，黄石那边把午饭也做好了。
他把张嵘切好的豆腐做了文思豆腐羹，然后用娃娃菜做了道简易版的“开水白菜”，也算是满足了张嵘的要求。
然后他又炒了个腊肉蒜苔，还有一个韭菜炒鸡蛋，一顿饭就齐活了。
餐厅就是院子里的凉棚，背后就是大片的水田，还有郁郁葱葱的树木，景色很优美。
忙活了一上午，张嵘还真饿了，开宴之后，就大口的吃了起来。
黄石的手艺不错，而且油大味厚，饿的时候吃起来还是很过瘾的。
张嵘吃得就很香甜，如果不是不远处还围着一群节目组工作人员，还有一圈长枪短炮，他会吃得更香甜。