起来的。
不过,对于他而言,想要快速烤制的话,土灶才是最好的方法。
当然,邱文肯定是不会使用的,因为他连听都没听说过。
“好一个华夏第一名厨,曾会长,晚辈心服口服了!”邱文可从来没有透露过他缩短烤制时间的小技巧,而曾望远仅仅只是品尝就能尝出来,实在是让他惊讶不已。
毕竟旁边还有九名啥也没尝出来的蠢蛋在做衬托,这就搞得曾望远像是个神一样。
“这样的技巧果然不错,但是你似乎忽略了一种人。”曾望远抬起头,看向邱文,饶有兴趣的说道。
“哦?还请曾会长明示。”邱文不是特别懂曾望远的意思。
而且心存质疑。
毕竟,作为一名厨师,考虑到方方面面是本能,更是责任。
他自认为自己做的已经非常到位了。
“如果是在面对顾客,你这道菜品堪称完美,但你似乎忽略了现在是在比赛,而你面对的除了这九位评委以外,还有一个味觉超乎常人的男人。”曾望远淡淡笑道。
这话一出,秦风就忍不住笑了起来。
没想到曾望远这家伙也挺自恋的,夸起自己来,脸不红气不喘。
不过仔细想想,人家倒是也有自恋的资本。
“曾会长的意思是,您从我这菜品当中尝出了不一样的东西?”邱文自然也听出来了,曾望远说的就是自己,是以,立刻问道。
“任何辅助材料都是要有异味的,锡纸便是如此,只不过,锡纸的异味基本上很难以察觉到,就连我也不能。”曾望远点头说道。
“那,曾会长说的到底是什么?”邱文听得一头雾水。
“只是,你还忽略了动物油这一层面,动物油本身也是有异味的,而且与锡纸一样,同样味道很小,但是二者加在一起,味道就会尤为的明显,恰好可以到我能够察觉到的程度,实话说,很影响口感体验。”
顿了顿,曾望远微微叹息一声,然后说道:“可惜了,本场比赛的规定时间只有一个半小时,如果能够放宽时限,让你用传统的方法烹饪这道菜品,那么,也就不会存在这样的问题了,甚至,我可能会考虑给你超越分的分数。”
听到这话,邱文心里对曾望远竖起了大拇指。
能够细致入微到这样的程度,不愧是一代名厨。
但同时,邱文也苦笑了起来。
比赛到底是比赛,考虑的东西很多,时间自然也在其中,哪有那么多的如果啊。
“那么,第二个缺陷又是什么?”邱文轻声问道。
“其实,给你低分最主要的,不是第一个缺点的原因,而是第二个原因,这个错误,你实在不该犯。”曾望远的语气突然更加严肃了起来。
这一句话,也