都发出了一道唏嘘之声。
甚至还有人以为是龙天成忘了火还没关，赶紧大喊着提醒。
只有内行们一言不发，因为他们太清楚这个步骤了。
没错，这只是这道菜品的其中一步而已，没必要大惊小怪。
龙天成回到案板前，取来几片提前切好的牛肉，然后放进一只碗中，再加入食用盐和黑胡椒进行腌制。
静静等待五分钟，一旁的米饭已经吸收了足够的温度，散发出来淡淡的幽香。
关掉灶火，将炒锅拿下来放在一旁，任其自由降温。
与此同时，龙天成打开一旁的煎炉，倒入食用油。
油温七成热时，将腌制好的牛肉片放进去，进行煎制。
当看不到牛肉的血水时，龙天成立刻将其取出。
这样煎出来的牛肉，是五分熟的，同时也是这道神户牛排炖香菇饭的正宗牛排熟度。