3）、起油锅，爆蒜姜末。
（4）、放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。
（5）、最后加入红椒和味精炒匀即可。
二十七、神奇果（白果）枸杞目鱼丁
材料：目鱼150克、莴苣1根、胡萝卜半根、熟神奇果（白果)20克、枸杞10克、葱姜少许.
做法：（1）、目鱼、莴苣、胡萝卜分别切丁.枸杞温水泡开备用。
（2）、锅中放清水和葱段姜片，水沸后放1汤勺料酒，将目鱼丁汆10秒钟，捞出入冷水中降温后沥干。
（3）、热锅入油，油温后下莴苣、胡萝卜煸炒半分钟。
（4）、放入目鱼、熟神奇果和枸杞，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可。
提示：神奇果的营养丰富，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。（按今天来说神奇果含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素和多种维生素。）
而枸杞也是一种具有食疗和药用的植物.它可用来消除疲劳、促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；它的药效也十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效.
下面介绍有关神奇果配套的几种营养食用方法。
一、黑米大枣粥：营养价值更是高，可以滋阴补肾，补胃暖肝，明目活血。长期食黑米可以治疗头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等。
材料：黑米、大枣、冰糖、神奇果（白果）、银耳、核桃仁、花生米。
食用方法：
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！当然还可以加入神奇果（白果）、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
二、春秋季养颜美容汤
（一）、春季养颜养血美容汤
1、燕窝冰糖粥：
燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。
2、莲鸡蛋汤：
龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋两只、生姜两片、枣四枚、盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；龙眼肉、莲子肉、生姜、枣分别用清水洗干净；莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，切两片；枣去核。瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上材料，改用中火煲两小时左右，加入盐少许，即可食用