化形成的石头。这样吧。我请人去看看。如果有开采价值。就是一笔不小的财富。”
方灵继续问道：“这个花岗岩有什么用处呢。”
“花岗岩是最硬的石材。由于它钢硬。防腐蚀性及镜面反光效果。所以具有迷人的颜色。优质的材质。花岗岩因为有这些特点。可以大量用在建筑上。比如用在外墙包装。屋顶。地板等方面。其效果远比现在采用的普通石板为好。”
林莹道：“恩。那就有劳长老了。”
“林姑娘。你说林家以前也曾经从商。做的是什么生意。”
“长老。听家主说。做过茶叶生意。好像就是从安溪那边进的茶叶。但是一直沒有销路。”
我点点头道：“福建路的茶叶除了武夷山的大红袍外。就要数安溪的茶叶有名了。”
“是啊。长老。武夷山的大红袍已经成为皇室贡品了。福建路的茶叶目前大都來自安溪。”
“茶叶倒也是一条路。”我想起后世福建的名茶铁观音。
“可是。我林家自身并不出产茶叶的。”
“无妨。现在的制茶工艺还有待提高。林姑娘。你们林家认识安溪的茶农吗。”
“恩。认识的。而且关系还挺近的。我曾听家主讲过。安溪县地处戴云山脉的东南坡。地势自西北向东南逐渐走低。西部以山地为主。层峦叠嶂。最高的山峰达几百丈。通称‘内安溪’。东部以丘陵为主。通称‘外安溪’。茶叶产地主要在内安溪一带。在内安溪有一处名叫蓬莱的村落。其中的村长乃是我林家的外系子弟。所以。近三十年來。双方一直交好。”
我回忆起后世铁观音的制作程序。说道：“林姑娘。我倒是有个主意。你回去后和林枫商议下。我们狮峰商行。你林家还有蓬莱村三处合作。蓬莱村负责种植茶树。林家负责制作。狮峰负责全部的销路。”
“长老。可我们不会制作啊。”
“这个沒关系。制作方式由我來提供。用我这种方式制作出來的茶叶就叫做铁观音茶。对了。灵儿。你记录下。”
“恩。”
“首先是采茶。铁观音茶需要的原叶采摘是有讲究的。一是叶片数。一芽两叶或一芽三叶的才能开采。铁观音茶的原叶采摘时间也有规定。只能在上午巳时到下午申时过半。第二个步骤叫做晒青。当茶青采摘回來后。要将其在地上摊成薄薄的一层晒青。第三呢。要进行摇青。摇青是铁观音茶特征形成的关键。摇青采用的是手工筛青方法。筛青时。双手用力握住茶筛边缘下拉。有节奏地进行旋转摇摆。使叶子在茶筛上做圆周运动与上下翻动。然后是摊青。摇青后将茶青放在凉青架上进行摊青。时间一般在半个时辰左右。摇青过程包括‘摇’和‘摊’两部分。摇是动的过程。摊是静的过程。经过4到5次的反复动摇和静摊相间。当水分散发到一定程度后。‘绿叶红镶边’形成。第五个步骤是炒青。该