忙着,那少年也要抓着吴大跟他说一会话。接触次数多了,林忘知道那面瘫男叫杨检由,俊秀少年叫李沐,这俩人是顾子青左膀右臂,虞城也很有名声。
林忘不是不知顾子青好意,他这是特意做出一副和林忘相熟样子,别人知道了,也不会轻易找林忘麻烦了。林忘是感激他,但同时又因为顾子青举动而有些压力,林忘曾说“无福消受顾子青厚爱”,这话一点都不假。
虽林忘对顾子青示好有些压力,但他一时也不知该怎么感谢他,便原来怎样,现还怎样,只是偶尔送他样小菜,或是请他吃几角酒。
现下进了十二月,河边一排排树,只剩残败枯枝,阳光也不是那么刺眼,这冬日里,鲜蔬菜少了,寻常诸如白菘、冬笋、韭黄,价格自然跟着涨了上去。
因菜贵,像林忘这种中低档饭店都受了影响,林忘不敢加价,只能自己少赚点,林忘一开始也跟着犯愁,绞脑汁想些材料便宜,吃法又鲜菜色,也是他脑子一根筋了,光想着菜色了,却忘了要从源头去创,还是某一日他看见米缸里夹杂一颗绿豆,一瞬间有股醒醐灌顶之感。
林忘一口气买了许多绿豆,回到家闷不吭声浇水泡豆芽菜,不出几日,鲜豆芽菜就出来了,他这一次泡多,二楼三楼除了他卧房,几乎所有房间地上都铺满了豆芽菜。
林忘便用豆芽菜出了道醋溜豆芽菜,菜牌挂显眼位置,来店里客人一进门就能看见,人们都没听说过豆芽菜,再加上见比别青菜便宜一些,几乎每个来店里客人都要点上一盘,吃过后无不赞不绝口,这些吃面食、肉食多人们,这会来上一口豆芽菜,只觉得脆嫩爽口,酸甜口味极为开胃解腻。
已经有些日子没有看见顾子青了,这几日都是他那两个手下来店里替他买吃食捎回去,听说因将至年关,顾子青手底下各个铺子开始盘账,所以十分繁忙,上次见他时,就记得他下巴上胡茬又开始冒了出来,估计再见面,他又恢复成了满脸大胡子,林忘觉得他这点真有意思,光是看他脸,就能知道他现忙不忙。
这日,是杨检由来店里,不知是不是心理原因,看他好像也比以前疲惫了许多,眼底下挂着黑眼圈,脸色灰灰,很不好。
“来个猪肉粉皮锅,里面加些面筋,再来个小鸡蘑菇锅,来个酱猪蹄,再随便做几个小菜。”杨检由话不多,声音也不是特别大,但他语调很平淡,声音挺有特色。
林忘厨房一听,就知道是他,扒头看了一眼,两人正好对上视线,杨检由冲他点点头,林忘颌首,又缩了回去。
煲仔都是半成品,搁了调料火炉上煲一会就行,林忘开始动手给他做其他菜。
看着桌上食材想了会,林忘挑了两棵黄瓜,泡了木耳,打鸡蛋,切肉片,准备炒个木须肉,这道菜本就简单,林忘又是熟练工,三下两下就做好。
第二道菜,他做百合芹菜,不过这会芹菜和现代芹菜很不一样,加细一些长一些,根部颜色