林忘将向着三巧没脑子和见风使舵几人刨去，剩下几个沉默不说话匆匆扫了眼，过了遍脑子，记住大概模样，这就点点头。
小昭府上虽不是一等，但因顾子青身边伺候，倒是有些面子，而他指那几个小，也都是厨房里比较老实本分。
林忘走到灶台边，先是洗了手，然后速查看起了食材。
这厨房靠墙地方有个木头搭成架子，上面一层层放着筐子，里面盛放着各种蔬菜，地上有个竹笼子，里面圈着几只鸡，旁边有个浅缸，里面有几尾鱼游来游去，桌子上靠墙一溜是装各种罐子里调料。
灶台另一边有个十五格小柜子，林忘拉开查看，见里面装得各色香料，非常齐全，还有一些外国带来，平常人家很少用到香料。
一开始出言讽刺林忘那人见他一格一格查看，便忍不住又道：“也不知这香料认不认得不全，咱们二爷做海上生意，时不时带来些异域蔬菜或是香料，就是一般饭店厨子也未必都认识。”
众人心知他说是事实，一时也没人接话。
林忘根本不理那茬，心中盘算了下菜色，然后一边挑选着菜，一边跟那几个老实哥儿说：“麻烦将这几样都洗干净了。”
那几个老实小哥听见林忘吩咐，下意识地看向三巧，得到三巧警告眼神，但一想日后就换人掌厨了，愣了片刻后就开始动了起来，帮林忘洗菜择菜。
三巧看着忙和起来众人咬牙切齿。
林忘蒸上米饭，然后让人将豇豆洗干净，择去里面筋，斜切成小段，搁加了醋水里面泡上，这样能去除豇豆本身豆腥味，这会功夫，他将砂锅置火上，里面下油，待油烧热，便将泡好豇豆下里，翻炒几下，然后就可以撤火盖盖子焖了。
这时，林忘再准备另一道菜，他拿来洗净猪腰，横面剖开，除去腰臊，表面十字刀切片，然后下进沸水中，焯至微微卷起捞出，放进凉水冲去浮沫。
油锅烧热，爆香姜片，大火爆炒腰花，加入烧酒、酱油继续大火翻炒，后加盐翻炒两下，即可盛盘。
这会，厨房里人，心中对林忘态度有些变化，见他这么一会功夫就做出了一道菜，香味四溢，且还是比较难掌握、做不好容易有臊味猪腰，不免对他刮目相看。当然，另一些对林忘有敌意，则巴不得他菜做得不好，三巧是着魔一样心中不停诅咒。
旁边焖砂锅里豇豆，林忘掀开盖翻了翻，这会已焖出了一层汁水，再盖盖继续焖。
之后，林忘又做了道京酱肉丝，等这道菜好了后，他再次将砂锅里豇豆翻炒下，这时下盐、糖、酱油、蒜末和一点点醋调味，再翻炒，就好了，这豇豆外表看起来十分挺实，一点不皱巴下塌，别人见这样，都以为豇豆还没熟，三巧几人盯着那菜开始偷笑。
林忘想如今做好三道菜，两荤一素，为搭配好看，准备再做个素菜。
林忘