。别在乎这点香皂了,如今我们只做的工艺已经充分掌握,以后我们就可以成批量的生产了。”
“就是啊,为了这点香皂值得吗。”段宇说道:“再说起来,我的那些可可豆,经过这些时日的翻动,我倒是觉得,好像也没有之前那么臭了。”
这时候陆远说道:“是啊,说起来二次发酵也有一段时间了,咱们要不要试试,取出来一部分,加以烘焙,看看成果如何?”
说完他把目光投向齐兰,想要询问一下,这位见过世面的“专家”。
齐兰走到网棚的下面,取了一两颗二次发酵,并且曝晒过后的可可豆,捏碎了之后,放在鼻子前闻了闻。
她的样子十分认真,那是一种认真到了极致的感觉。
甚至全然没有察觉到,这二次发酵的可可豆,仍然有着一股酸臭气味。
她将可可豆放在鼻子前闻了又闻之后,神情终于有了些许的轻松之色,而后说道:“我感觉也差不多了,这些可可豆在二次发酵以及暴晒之后。霉曲和酵母菌,已经充分的和可可豆融合,我觉得差不多了。”
听到身为半个专家的齐兰这么说,段宇立刻一拍大腿说道:“那还等什么啊,起火开整!”
其实就段宇最兴奋,因为这些可可豆的从两次发酵,再到晾晒,整个过程都是他全程掌握的。
当然齐兰给出了一些很重要的建议,以及具体的操作实施的方法,自然也是功不可没的。
既然齐兰觉得差不多了,可以烘焙,陆远他们自然二人也就不含糊了。
等待这一刻也许久了,于是乎众人便开始忙活起来。
烘焙不光是用炭火就行的,首先木炭就得选好。
一般的乔木作柴薪肯定不太行,虽然齐兰没有给出,烘焙可可豆应该用什么炉,用什么火。
但是陆远却把烘焙可可豆,给当成了烤鸭。
背着斧头便去林子里面,砍了些许的果木回来,作为燃烧的柴薪。
而为了今日的烘焙,段宇从早几天开始,便忙活着制作烘焙所用的器具。
大抵上是从附近海滩上,那些飞机残骸的遗留里面,搜罗出来了几块脸盆大小的铁片。
导热俱佳的铁片上面,别他在火上反复炙烤了好几天,烫红了之后,便用刀子给戳出来不少的空洞。
一个个指甲盖大小的空洞,密密麻麻的,多少能让密恐患者崩溃。
忙活完这些之后,齐兰和农建章,也已经把可可豆全部搜集了起来。
而后便是放在铁盘上,开始烘焙。
炉火不能太过旺盛,因为太旺的炉火,一旦把那铁板给烤的通红,高温一加热那些可可豆,且不说可可豆受热保不齐会炸开。
就说这温度本身就很难掌握,极容易导致温度升高,从而把可可