se);古洛糖(gluose);艾杜糖(idose);半乳糖(galactose);塔罗糖(talose)。
葡萄糖旋光异构体:
α-d-呋喃葡萄糖。
β-d-呋喃葡萄糖。
α-d-吡喃葡萄糖。
β-d-吡喃葡萄糖。
葡萄糖的贮藏:
在干燥的条件下,葡萄糖具有良好的稳定性,水溶液可经高压灭菌。
过热可导致溶液ph值的下降和焦糖化。
葡萄糖散装成品应在干燥、低温密闭容器中贮藏。
葡萄糖验证醛基:
葡萄糖验证:
1葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。(浓度高时生成黄色沉淀)
ch2oh(choh)4cho+2---加热ch2oh(choh)4cooh+cu2o↓+2h2o。
注意事项:1新制2悬浊液要随用随配、不可久置。
第155章预告找葡萄糖(3)