第一百零八章

作者:不喜欢就拜拜 加入书签推荐本书

菜叶子捞到碗里面。

然后再加入花生米肉臊子就可以吃了。

刺溜一口,艾玛,人间美味呀!神仙过的日子也不为过。

再来一道菜吧,她怕大家伙吃的开胃了,又要吃可咋办呢?

酸菜龙利鱼,先做好,在偷偷的吃,就不在儿媳妇的面前馋她了。

先把酸菜横切切细,泡椒切小段,姜拍片,大蒜切大粒。

炒锅下油烧至五六成热,下姜片煎出味,再转烧小火。

下花椒煎出味,下酸菜及蒜粒,转烧中火煎出香味。

加入适量清水,加入胡椒粉,转大火熬汤,时间20-30分钟,时间太长了,就先做个弊,放到空间里了。

要把泡椒和酸菜一起下锅炒出香味。

鱼片准备好,切片,但是不要切薄了,因为肉质比较细嫩。

倒料酒码下味,汤熬出香味了,汁也收得差不多时就可以下鱼片了。

继续中火熬,等熬至鱼上味了就起锅装盘。

起锅装盘后,热锅倒少许油,烧七八成热下干辣椒和花椒,马上熄火。

油辣椒和花椒淋在鱼上,撒上葱花,就可以吃了。

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