内厨就不一样了。
先讲外厨，外厨都不是随随便便民间厨子就能进宫的。
也就是一般都是有人介绍，跟皇宫御厨本身有关系，或者朝廷官员有关系，还要加上没有复杂社会背景。那进宫都有保人的。这个厨子出了事情，保人也得跟着遭殃的。那保人的脑袋也别在裤腰带上的。
所以御厨就跟御医一样，宁可得不到上面的褒奖，但是觉得不能胡开药，用猛药。厨子那就得一板一眼，不能随心所欲，想多放点油盐酱醋，或者辣椒，香料什么的，就随便放。
不不不，就是外厨，都不会这样做的。
这都是考核的基本功，而且都是有规矩和讲究的。
看着是小事，一旦被投诉，不仅要扣月银，还有可能遭大骂。赶出宫都是轻的。
这跟宫女，太监为什么进宫？
因为月银要比外面任何府邸高，那是王府，也没有这么高。第二，不管怎么说都是在皇宫，感觉高人一等。没办法，这就是鲁迅先生的精辟论：阿q的精神胜l法。
你看，我随便扯一下《红楼梦》。
贾宝玉的贴身丫鬟袭人，贾宝玉都知道的吧？
至于贾宝玉跟袭人那什么的事情，咱们就不提了。
可是有一件事必须提一下，那就是连老祖宗，老太太都喜欢袭人，更别说贾宝玉的亲生母亲了。王夫人就曾经许诺过，将来给贾宝玉当二房，小老婆，姨太太。
就连晴雯都没有这个资格。
说晴雯有点狐狸【精】，不稳重。
当然这个不是重点。
重点是袭人的母亲，哥哥嫂要给袭人赎身，还被袭人给顶了一通，说了一通道理。那意思是我就是出去了，也是给什么人当姨太太，当小。还不如在这园子里呢。
这也是阿q的精神胜l法。
毕竟贾府现在风光着呢，有贾元春进宫当了妃子，皇帝喜欢的不得了的喜欢。要不怎么说是贵妃呢？
那内厨更加有讲究，就跟御医一样，别看风光。其实是步步惊心，一点都不为过的。
为什么？
就是前面提到的，身份金贵，娇贵。一个都得罪不起。
影视剧里给宫里做膳食，似乎御膳房有很多锅，对吧？
一般人会认为是因为人多，来不及烧吧，对吧？
其实大错特错，不是因为来不及。
而重点是因为各人口味，偏好不同，而且嘴刁。稍微有点不对，那就不吃了，还可能向皇帝告状。
你看，说一个简单点的道理，如果仅仅是甜的咸的，还不怎么地。你要是有人不吃羊肉，不吃牛肉，不吃猪肉，不吃鸡肉，不喜欢吃，闻鱼虾蟹等等，或者不爱吃肉。你用同一个锅，哪怕刷锅刷得再干净，嘴刁的人都吃得出