福学的，阿福教我很细致，每个步骤都很详细的向我讲解，让我受益匪浅。
每天阿福都会煲一个例汤叫我给师傅送去，他煲的例汤有“黄豆煲猪脚”“莲藕煲排骨”“百合煲生肚”“莲子煲鹅掌”等等，当时觉得煲汤也没什么，和炖菜差不多少，就是比炖菜时间长点而已。后来尝了人家煲的例汤之后才知道不是那回事，煲汤是有功夫和讲究的。
我问师父为什么阿福对师父这么尊敬，师父说阿福刚来省城的时候非常好赌，并且赌的还挺大，有一次被派出所抓赌给抓进去了，是师父给弄出来的，所以阿福对师父一直很感激，所以对师父很好。
师父说：“谭子，记着这辈子千万不要沾赌，沾赌的人到最后都是输，有多少钱输多少钱，没一个靠赌发家的，没钱了咋整？就是借，借不来就骗，再不就去偷去抢，啥时候犯法被抓住啥时候拉到。”
我点头表示同意。
师父说：“除了赌还不能出去嫖，嫖就对不起老婆，和你实心实意过日子的人你不要非得出去花钱嫖去，不是傻是啥？这样的人最让人瞧不起，就算抓进去在号子里也是让人瞧不起那伙的。记着，不能出去嫖，不能出去赌。”
师兄张浩说：“师父，不赌不嫖，那能处铁子不。”
师父瞪了张浩一眼，说：“你要是真有少帅那两下子顺便你处，就怕你没那个能耐。”
张浩问：“师父，当初我师爷不是给少帅炒过菜吗？少帅没赏我师爷点啥？”
师父又瞪了他一眼，说：“赏了。”
张浩问：“啥呀？”
师父说：“不知道，赶明个儿我让你师爷亲自告诉你。”
张浩赶紧说：“那还是算了，太吓人了。”
师爷那时候已经去世五年了。