搞笑的是在抹着黄泥的墙上还挂着空调，黄泥墙挂空调，反差非常大，叫人一下就能记住。墙上很随意的钉着几根大钉子，钉子上挂着成串的红辣椒、大蒜、玉米棒子，给人的感觉和到了庄户人家一样一样。
包房里的桌子是八仙桌，凳子不是长条凳子了，是过去老式的木头椅子，靠背很高的那种，坐着很舒服。
坐下没多大一会儿点的菜开始陆续上来。郭总点了白酒，每人倒上一缸，给王厨倒的时候王厨说他不能喝酒，半缸就行。冯经理说挺大个老爷们还喝半缸，必须一缸，然后不由分说的给倒了满满一缸。
军绿的小茶缸看着挺小，其实挺能装，一缸就是半斤酒。
先上来的是“手掰肝”，把猪肝烀熟了直接用手掰成小块，蘸着蒜酱吃，农村过年杀猪都是这样吃，这样吃实惠，能吃出猪肝的淡淡苦味。吃肝养肝明目，最好是羊肝，这样吃是最好的，原汁原味，人体吸收的快。等炒肝也行，但是效果不如这样吃好。我倒是爱这样吃，喜欢那种淡淡的苦味，我家儿子不喜欢，他就喜欢吃炒的，还得是嫩嫩的那种。
第二个上来的是“农家大拉皮”。做的可真够粗狂的，黄瓜没切丝，直接用菜刀拍成块垫在盘子里，拉皮切成大条盖在黄瓜块上，上面撒着香菜段和大葱花，看着就和回到农村老家自己家嫂子做的一样，很有记忆感。带着两碗调味汁，一个是蒜泥汁，一个是麻酱汁，爱吃哪个就放哪个。
上来两个菜，大家也都尝了，味道还行，主要是感觉不一样，和在别的饭店吃饭的感觉不一样，在这有种回到农村的感觉。
郭总把酒缸端起来说：“今天咱们过来主要是来学习，吃饭还是次要的，过完年咱们也准备开一家这样的店，提前学习学习，好心里有个底。”然后看了我和王厨、冯经理一眼，说：“到时候还得靠你们仨，来，先喝一口。”
喝了一口酒，酒一进嘴就感觉火辣辣的，一看就是高度酒，至少五十二度。刚才冯经理倒酒的时候没看是啥酒，问她：“冯姐，啥酒？度数这么高？”
冯经理说：“烧刀子，到他家都喝烧刀子，度数高吧。”
我说：“高，但是好酒，纯粮的。”
热菜也上来了。
最后上的是“功夫鱼”。是用草鱼做的，整条草鱼没改刀，搭配着宽粉和辣椒，看着红亮红亮的，很有食欲。在外观上看这鱼炖了至少两个小时，味道应该全进去了。上面的红辣椒是东北农村自己家晒的那种，不是四川的红干椒。在家做鱼的时候也会放点红辣椒，味道挺好。用筷子夹了一块鱼肉吃到嘴里，嗯，味道不错，很好吃，有一股大锅炖鱼的味道，这要是一条鱼炖绝对出不来这个味道。还有炖的时候加了农家大酱，那种回味儿在嘴里的诱人酱香味是买现成的大酱所达不到的，也挥发不出来。
这个鱼的好吃之处在于加入了东北红辣椒，东北红辣椒的辣度不是太高，但是有种香味是