之后不去做也没事，兴许大家都把这事忘了。
就和我说买果汁机似的，曹老板直接问我：“买果汁机干啥？”
我听了一点都没生气，并且很耐心的和他说出了自己的想法和如何去操作，曹老板一听是那么回事，马上就买了果汁机。和曹老板媳妇之间的沟通如果也是这样那就啥事没有了，曹老板媳妇还很高兴，会和曹老板一样的认可与信任我，关系会处的融洽，不会发生以后一系列的事情。
这次下岗的原因就是在沟通上出现了问题。
鹤雨轩是个小店，以后会接手大店，大店人员多，人际关系的复杂是鹤雨轩没法比的，到那时如果在沟通上还是现在这个样，估计下岗会更快，死得也更惨。若是自己一个人还行，就当个厨师，把自己的菜炒好就行，下不下岗无所谓。可是想当厨师长管理厨房，领着兄弟们一起干，单单菜炒的好还不行，还得沟通好，把人际关系处好，这样才能更好地工作。要不然兄弟们跟着自己不干别的了，三天两头的下岗，不够丢人显眼的。
看来自己需要加强人际沟通，这是一门学问。
除了想到这些还想到鹤雨轩的菜品。鹤雨轩的每一道菜都经过自己精心研究和设计的，毫不夸张的说，每道菜都有心血在里面，和自己的作品一样。
把每道菜在脑袋里过一遍，有点不清晰，于是坐到桌子前打开笔记本，拿出笔开始一道菜一道菜的进行整理。这些都是自己的东西，并且都是经过实际操作之后得到客人认可拿到结果的东西，需要整理一下记下来。
俗话说好记性不如烂笔头，这些是已经装在脑子里了，现在忘不了不等于以后忘不了，还是好好的整理一下用笔记下来好一点，并且在重新整理的时候还会发现新的做法，会发现之前的缺点，会想到如何改进，如何把菜品升级，形成更好地菜品。
比如在整理“排骨土豆焖芸豆”这道菜的时候，想到小时候夏天母亲把土豆和芸豆炖到锅里，然后在锅帮贴一圈玉米面大饼子，盖上锅盖，往灶膛里凑把柴火，一会儿大饼子就熟了。母亲把锅盖掀开，先用铲子把大饼子一个个的铲下来，有时候靠着锅帮的大饼子因为锅凉没贴住，出溜到锅底的土豆炖芸豆里，那个大饼子是我最爱吃的，不但熟了，还有咸淡，非常好吃。小时候家里困难买不起排骨吃不起肉，就是芸豆炖土豆，如果加上排骨那就是“排骨土豆焖芸豆”。想如果把家里的大锅变成可以上桌的小铁锅，里面炖上“排骨土豆焖芸豆”，再贴一圈玉米面小饼子，这个菜保证好吃，并且客人都喜欢，可以吃出小时候家的味道。
在“排骨土豆焖芸豆”这道菜后面加上自己的想法，同时记上如何去做，给这个菜起了个名“农家一锅出”，以后有机会一定要试试这个菜。
我能想到这个菜，很多厨师也能想到，也就是一年没到的时间当我做这个菜的时候，很快别的饭店也上了这个菜，并且卖的很好，现在这道菜几乎成了铁锅炖