还有两天大赛开始举行，我把雕刻的张师傅请到临江轩，开始进行准备工作。
张师傅带着他的徒弟一起过来的。
把张师傅引荐给厨师长，然后张师傅把雕刻需要的原材料拉了一个单子交给厨师长，厨师长安排人去买。我和张师傅聊了一会儿天，带着张师傅参观了一下厨房。
在厨房见到了师父，张师傅和师父俩人早就认识，他们俩一起聊了一会儿。
师父说：“你的雕刻非常厉害，已经达到炉火纯青的地步了。”
张师傅笑了，说：“黄师傅夸奖，还不行，现在很多酒店都不上雕刻了，我都快吃不上饭了。”
“你炒菜怎么样？”师父问。
“我炒菜一般，不好，都让雕刻给耽误了。”张师傅说。
“术业有专攻，你这些年专门研究雕刻，炒菜自然就落下了。”
“是，现在雕刻的活不怎么好干，我省思着把炒菜再捡起来，咋说也得养家糊口呀。”
“也是，像你这雕刻的，只能是大型宾馆、高档酒楼才能用到，一般普通的酒店用不上。”
“是，还得炒菜。”
“我给你问问，看看有没有高档一些的酒楼需要雕刻的，把你推荐过去。”师父说。
“那谢谢黄师傅了，成了我请你喝酒。”张师傅高兴的道。
张师傅的雕刻手艺确实不错，可是雕刻在大酒楼还行，象临江轩这样的饺子馆雕刻就没用武之地。现在张师傅为了养家糊口还是得出去给人家炒菜，这也是做厨师的一种无奈。
但是当厨师还必须得会点雕刻，这也是厨师的基本功之一。
厨师长将张师傅雕刻需要的原材料买回来，在七楼花房找了一个比较安静的地方，张师傅师徒两人开始进行雕刻。
手艺这玩意儿就是这样，会者不难难者不会，雕刻在不会的人眼里是可触而不可及的，感觉很神秘，但是在张师傅手里那就是简简单单的挥舞刻刀而已。
临江轩展台的主题是“喜迎金秋庆丰收”。整体长度五米，高两米。创意是把临江轩的门面当成主题背景，然后时一片秋天丰收的场面。有成熟的瓜果梨桃，麦稻飘香，孩童打谷场上嬉戏，大人们在田间收秋，还有老人在家里包饺子。这样的一个场景需要在展台上全部展示出来，让我去刻我是刻不出来，咱刻个单独的小东西还行。
张师傅是雕刻大师，刻一个这样的展台对他来说没有什么难度，只不过是时间问题而已。
两天时间足够了。
安排好张师傅，我回到厨房开始工作。
这两天杜大鹏和王春来对我的态度有明显改变，原因很简单，董事长说了要我带出两个厨师长，同时还要培养去日本的厨师，他们俩主要是奔着这个来的。
我想要带着的厨师长人