赵春娇端着一盆菜进来，后面跟着一个小姑娘端着一盆饭。
“谭厨，我们没时间去食堂吃饭，打回来在厨房吃。”赵春娇对我说。
“挺好，辛苦了。”我说。
“不辛苦，有领导这句话就不辛苦。”她笑着说，然后问我：“谭厨没吃饭吧，在这和我们一起吃吧。”
我说：“好，和你们一起吃，省的去食堂了。”
在面点间吃饭的时候煎饺子小伙儿说：“谭厨，真的谢谢你没让前边点煎饺，这要是和去年似的让点煎饺那就完了，根本煎不出去，得退一半饺子。”
“那可不，去年我记得一中午就退了十六盘煎饺，有的煎完了还退了，上去的时候客人吃完走了。”一位老饺子工说。
“忙的时候就应该把煎饺取消，整的大伙挺着急还上不去，客人还不满意，早就应该这样。”赵春娇道。
李大山说：“谁敢呀？也就是谭厨胆大敢取消。”
说话的时候又来了六份饺子，四份在店里吃的，两份打包的。分单子员工快速把单子分下去，饺子工放下饭碗开始包饺子，分单子的分完单子开始装打包的冻饺子，装完之后直接送到传菜部。
李大山问：“谭厨，今天上边热菜也忙吧？”
“忙，赶打仗了，我下来的时候还炒菜呢。”我说。
“再忙还有我们忙了？”赵春娇道：“我们才是忙呢，一手擀四个饺子皮根本供不上，最少都得一手擀六个，我都开始一手擀八个了。这一上午给我累的，连喘口气的功夫都没有，就是去食堂打饭的时候出去喘口气。”
我说：“给你奖励。”
“啥奖励？别说话不算数，奖励小了可不行，对不起我受的这些累。”她说。
“年前给你找个婆家。”我说。
轰，大伙笑。
在面点间吃完饭来到前台，前台还有不少客人。到了吧台，张丽正在那给客人买单，收银员在吃饭。张丽给客人买完单问我：“你们厨房不忙了？”
我说：“刚消停一会儿。”
她有点兴奋的对我说：“知道咱家今天中午卖多少钱吗？”
“卖多少？”我问。
“三万二了。”她说。
“这么多？”我吃惊地问。
能想到买的很多，但没想到这么多，超出了我的预估，我的预估也就是两万多点。
“那你省思呢？晚上包房全订满了，大桌散台也定了不少，到晚上还得忙，比中午忙。”她说。
“晚上肯定比中午忙。”我说：“但晚上饭口不能有中午这么急了，中午客人着急上班，嘴都急，晚上下班没啥事了，不能那么急了。”
“嗯，中午真急。”她说：“客人就好像都要赶火车似的，点完了就开始