活得了,想蹦高你还没资格。”
例会结束之后大刘走了,他走了之后大伙开始议论纷纷。最先发言的是海鲜厨师长,用滨海话不服的反抗了半天,他说话很快,我只听懂了一半儿,意识是说总厨牛个啥,说话太没水平了。其次是东北菜这边说话,说话的是郭师傅,他只说了一句话——不能轻信人。
我估计他说这话的意思是以后不能轻易的相信别人,不一定谁就是叛徒。对他这句话没想什么,只是觉得他的心眼也不必大刘大哪去。
大刘开的例会不算成功,对他的例会不做评论,但是有一点可以学习,就是把海鲜酱瓶子拿到例会上来现场说事,这一点值得学习。
现场管理是最好的管理,能直接解决问题,同时有警告性,起到的效果比事后说事强。
又学了一着。
有人说事不关己高高挂起,这是老话,对是对,有自扫个家门前雪,不管他人瓦上霜的意思。但是通过大刘的例会感觉当管理者不能这样说,也不能叫员工产生这样的想法,那样厨房员工会觉得只要这事不是我干的,就跟我没啥关系,别人爱咋样咋样,管好自己就行。
怎么说呢,这样会叫大家学会自私,没有团队意识。
厨房是个整体,是个团队。
如果我是总厨,今天的例会怎么开呢?
绝不会把个人的意思拿出来说,也不会打击一大片。
谁都不知道明天会发生什么事。
这几天在炒菜的时候感觉肩膀子疼的厉害,有时候煸锅都有点拿不住,尤其是左肩膀子。想到医院去看看,但想想兜里的钱还是算了,再坚持几天,等到一个月之后开工资再去医院,兜里没几个钱了。
但是老天爷好像和我作对似的,早上起床的时候发现自己起不来床了,不单是肩膀子疼,左边半拉儿身子都不好使了,好像得了半身不遂似的。
好不容易从床上起来,坐在床上抬抬右胳膊,还可以,能抬起来,但很疼,抬到一半就不行了。抬抬左胳膊,更疼,几乎抬不起来。
知道自己这是病了,而且病得很严重。
我跟郭师傅说:“老郭,不行了,我胳膊抬不起来了。”
老郭看看我说:“你抬一下试试。”
我又抬了一下,还是抬不起来,并且疼的脑袋开始冒汗。
郭师傅看我难受样,对我说:“老谭,你这是肩周炎,挺严重,赶紧去医院看看。”
我说:“是得去医院看看。”
“能走了吗?”他问。
我站起来走了两步,对他说:“走道没事。”
他说:“那你这就是肩周炎,以前有过这情况吗?”
我说:“以前没有过,这头一次。”
“走吧,别耽误了,赶紧去医院。