点。手艺学到手随着年龄增长干的时间长了会越来越精，也就越值钱，到最后面点的价位和厨师不相上下。
当初让秋萍学面点秋萍不愿意学，也看出她不是学面点的料，她的发展不在这上面。秋萍倾向于销售这方面，让她做销售能更好一些。
鲍鹏走后看看还热乎的饺子，把大饼子咸鱼放在一边，开始吃饺子喝酒，这才对撇。喝完酒躺在床上看了一会儿《东方美食》，上面介绍南京一家饭店的“五常管理”做得很好，看到人家厨房通过“五常管理”做的立立正正规规矩矩很羡慕，心想自己早晚也打造一个这样的厨房。
看着书，想着事，不一会儿迷迷糊糊的睡着了。
快六点的时候被电话声整醒了，一看是老爷子的电话。
接吧，再不乐意也得接，这个休息休的，没消停。
“您好，老爷子！”
“老谭，今天是不是休息了？”老爷子问。
“是，今天我休息。”我回道。
老爷子说：“估计你就休息了，我在老店呢，点了一盘‘荷塘月色’，一吃就不是你炒的。”
我说：“老爷子你就是皇帝舌，一盘青菜都能吃出是谁炒的。”
老爷子笑了，说：“晚上没吃饭吧，过来一起吃点儿。”
我说：“不了，中午吃得多，现在还不饿呢，您老慢慢吃吧，不陪您了。”
“过来吧，我正好有点事找你商量商量。”老爷子说。
既然有事，那就过去吧。
来到老店二楼小包房，老爷子正在那喝茶，看来饭是吃完了，桌子上摆着一盘“荷塘月色”，没吃多少。
看了看，一看就是烫过火了，西芹和西蓝花有点下水，荷兰豆和藕片还行，木耳也可以。
看这菜应该是杜师傅做的，他做青菜一直都有点过火，恐怕不熟。
坐下来之后问老爷子：“老爷子找我什么事？”
老爷子说：“咱家一直缺少川菜，要是每个店单独雇一个川菜厨师还犯不上，咱家以东北菜为主，上川菜就有点杂了。”
“是有点杂，这事我也考虑过。另外滨海人不怎么爱吃辣的，喜欢吃川菜的也不上咱家来，直接去川菜馆了，人家川菜馆做得比咱们好。”我说：“咱家上川菜上二道到三道老百姓喜闻乐见的就行，丰富一下菜品口味，客人喜欢吃麻辣的咱家也有。”
老爷子说：“咱俩儿想到一块去了。现在老店这边你上了两道川菜，一个“毛血旺”一个“水煮牛肉”，卖的都挺好，我听说客人反馈也挺好，有的说比川菜馆做的都好吃，尤其是你老姨，说你做的都绝了。”
我说：“没达到那程度，我老姨是喜欢吃麻辣的。”
老爷子笑道：“听说知为牛肉你跟你老姨还有故事，把你老姨整服了？”