了。”蒋亚军看到我说。
“过来看看你们。”我说。
“有什么指示？”她问。
“没啥指示，就是过来看看，你们忙你们的。”我说。
“总厨，看我们饺子间卫生合格不？是不是第一？”张春梅冲我道。
“合格，做的挺好。”我说。
“做的好有啥奖励没？”她问。
“有，奖励饺子一盘。”我笑道。
想告诉她工资事解决了，看屋里人太多就没说，有时间再告诉她吧。
方林对我说：“老舅，晚上喝酒去？”
我说：“不去，你一个丫头天天喝啥酒喝酒，下班回去睡觉。”
“我请你。”她笑着说。
“请我也不去，擀你的皮吧。”我说。
“切，不去拉倒，我们喝去。”小丫头撇撇嘴。
“总厨你真得管管你外甥女，她一天天的就知道喝酒。”张春梅说。
“管不了，你的兵你自己管。”
说完准备出去，看到马淑丽手指头上贴着创可贴，问她手指头咋了，她说昨天打扫卫生冰箱门刮的，破了皮，没啥事。我说注意点，打扫卫生的时候把手套带上。说到手套蒋亚军说快一个月没发手套了，该发了，我说下午吧，下午让杜师傅去库房领。
从饺子间出来顺着蒸煎煮出来准备下楼，煮饺子的李成看到我说：“总厨，饺子锅有个快漏了，得换一个。”
我说：“行，这事找你们老大说去，让她解决。”
他说：“我正碰着你了，跟你说一声。”
“跟我说对。”我说：“最近你饺子煮的挺好，哪天给你找个徒弟带着。”
“谢谢总厨。”他立正来了个军礼，有点滑稽搞笑。
拍拍他肩旁，然后下楼。
进到热菜厨房，菜档已经摆完了，大家在做准备工作。
来到灶台上，草利贵过来说需要制做脆丸子馅了，我问绞完了吗，他说绞完了，叫我把料配了，他去上劲儿。我这边配制脆丸子的小料，那边杜师傅过来说李兴堂来了，刚才到厨房找我。
我问：“他找我啥事？”
“没说，我说你一会儿下来，他上前面菜档了。”杜师傅说。
“噢，对了老杜，从今天开始择菜的和剁馅的晚上八点下班，你记考勤的时候别给人家当成早退。”我说。
他说：“是，他们早点下班行，天天早早就来了，到晚上过了八点也没啥事，还不如早点回去呢，都那大岁数了。”
“叫他们每天把菜单提前开了交到草利贵那，别下班早忘了开菜单。”我说。
“嗯，到时候我告诉他们一声。”他说。
把脆