第171章滴水之恩

作者:戴帽子的狗 加入书签推荐本书

,前段时间,你们学校开了一个招聘会,在招聘会上,您是不是给一个老板帮了一个小忙?”

李光明疼的很厉害,但听到薛国豪的话,他还是想了想招聘会上的事儿。今天被打也是因为招聘会……

薛国豪继续说道:“我们老板回去之前,专门交代,让我们多关注着您,要是您有什么困难,必须第一时间解决。您看病这钱,我们公司给您包了。”

“不用,不用……”

“怎么不用?我们老板说了,滴水之恩当涌泉相报。”

“真不用。那是我职责所在。”

“您就不用管了。大夫,一切都用最好的。”

……

高欢从办公楼出去,窖池和刘毅一起检查发酵情况。

刘毅陪着他,进入生产区,一个环节一个环节地看着。

浓浓的酒糟味就好像是满天的金钱一样,让高欢好像看到了一条金光大道。袁敏和江坤在一个角落里嘀嘀咕咕的,正在记录温度和湿度的数据。

高欢对一直弓腰陪着自己的刘毅说道:“刘师傅,刘元的事儿……”他故意一顿,等着刘毅接话。

刘毅立刻道:“他活该。老话说得好,端谁的碗服谁的管,我赞成老板您的处理。要是每个人都像他一样,咱们酒厂还不得乱套啊。何厂长以前的王厂长,管的很严,大家都叫他活阎王。他管得严,大家都干的认真,厂子也红火,工人们领的钱也多。后来何厂长,天天很和气,工人们都叫他何婆婆。有啥用,厂子最后还不是倒闭了。”

高欢点点头,道:“你能这么想我就放心了。刘师傅,你估摸着这一次出酒质量会咋样?”

刘毅摇摇头,道:“不会很差。但也不会很好。”

他们走到一排机器旁边,刘毅指着这几台机器介绍道:“酿酒的话一般先是原料处理。先把高粱、水果粉碎,让颗粒充分暴露出来,增加原料表面积,这样有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化。糖化的时候增加与酶的接触,为糖化发酵创造条件。粉碎的时候原料粉碎的要适中,太粗的话影响出酒;太细的话,酒醅容易发腻或者起疙瘩,蒸的时候也容易压气,影响酒的质量。咱们的原来除了高粱就是水果,容易起腻,所以还要掺进去秸秆。”

高欢点点头,道:“这是原料处理。原料处理完干啥呢?”

刘毅道:“处理完了以后是配料。配料主要就是控制粮醅比和粮糠比。蒸酒之后要注意酒曲比。一般的浓香型白酒除了以高粱为主要原料外,也可添加其他的谷物原料同时发酵。多种原料混合使用,能给微生物提供更全面的营养成分,原料中的有用成分经过微生物发酵代谢,产生多种副产物,可以让酒的香味和口味更佳的协调丰满。”

“老话说的好,高粱香,玉米甜,大米净,大麦冲。咱们封缸酒厂增加了水果,让酒更加的绵。一般咱们都是

上一章 返回目录 下一章