但语气中，还是带着不少自豪之情。
“你们都一把年纪了，还这么争强好胜，真不怕输给我丢了老脸么？”
林羽笑道，“洪家禅的下场如何，想必都知道了吧！”
“林董事长，我们这次还是以交流为主，大家友好切磋！”
老头微微笑道：“所以，我们也没带着什么赌注。不过，如果我们真的输了，我们很乐意欠林董事长一个赌约！”
老头摇了摇头，似乎并不赞同林羽和洪家禅这么极端的赌约挑战。
“行吧行吧！”
林羽耸了耸肩，表示无所谓：“那这样，简单的，我做菜给你们试一下，就做你们最拿手的菜系，你们自己试，应该心里也有数。”
“快点吧，我赶时间。”
林羽走向后厨，然后问这一群御厨：“你们谁想先试菜？”
“好狂妄的小子！我先来！”
一位油光满面挺着大肚腩的男子笑道：“我是精通鲁菜的孔泰山，特向林先生讨教！”
“嗯，等着。”
林羽走进后厨，开始做菜。
他打算做一手葱烧蹄筋。
这回有储备充足的后厨，他根本不用担心食材的问题。
蹄筋，就是连接着关节的踺子，需要提前抽出来晾干，保持踺子的韧劲，爆油翻炒，最后加入葱段。
这道菜并不难，即便是家庭妇女都很容易上手。
想要做的好吃，关键就是在爆油如何掌控油温与蹄筋的接触时长。
太久了油腻，太早了不够劲道。
对于很多厨师来说，一下子抓不住这样的时间掌控。
选择这种菜，也是很体现一个厨师对于油温和时间的把控。
而林羽拥有智脑，没有人比他更能把握时间了。
出锅！
林羽将蹄筋收汁，装盘，盛了出去。
“可以了，试试吧。”林羽对孔泰山说道。
孔泰山也不多说，拿起筷子夹起一块蹄筋，说道：“卖相上确实无可挑剔，色泽金黄，保持弹性。就是不知道内在了……”
孔泰山将蹄筋放进嘴里咀嚼，慢慢的脸色开始变化。
然后，对旁边的一群御厨说道：“你们也尝尝！”
众人拿起筷子夹起来尝了一口，顿时脸色大变。
“你是怎么把油温和时间控制得如此精确的？这根本就不是人类可以做到的！”孔泰山难以置信的说道。
“你做不到的事，就不要说别人做不到了。”
林羽嗤笑道：“怎么样？服不服？”
“我，我服了……”
孔泰山甘拜下风。