第一百零一章 蜜汁烤肉花鲢汤

作者:秦善官 加入书签推荐本书

只兔子层层包裹,穿在削尖的树枝上,分出另一堆火来烧烤。

芭蕉叶在明火热力炙烤下冒出阵阵清香的烟雾,沁出白‘色’的汁液,然后又被烤干。

芭蕉叶很厚,水分极多,外面猛火灼烧,内里沁出的汁水沸腾并将热量传导给兔‘肉’,这是另一种形式的烹煮。

半个小时的烤制后,芭蕉叶基本变成灰烬,林愁剥掉一层层的芭蕉叶,将已经变成微白有点绿意的兔‘肉’暴‘露’出来。

兔子的腹部简单缝合处冒出滚烫的蒸汽和红葱的清香,格外‘诱’人。

在表面撒了一点青盐,将燃烧着的枯枝挑出火堆,只留下红彤彤的炭火,重新将兔子置于炭火上,小心翼翼的烤制。

兔‘肉’极易烤干,没了‘肉’汁的烤兔等于失败,这时林愁特地保留的兔子网状板油就派上了用场。

每烤几分钟,就将几片网油覆盖在兔子表面,红彤彤的炭火炙烤下,板油化作金黄‘色’的油脂在兔子表面流淌,锁住水分的同时,在油脂的作用下,兔‘肉’迅速由粉白‘色’向金黄‘色’转变,‘肉’香扑面。

盆栽皱着小鼻子,“好香啊,好了没有,好了没有啊,急死人了。”

林愁说,“如果烤的是那个很‘肥’的鼻涕虫的话,咱们现在已经在吃饭了。”

“哼。”

又是难熬的半小时过后,兔‘肉’变得金黄‘诱’人,林愁切下一块蜂窝,‘揉’成团状,在兔子表面均匀涂抹,稍微远离火堆。

橙黄‘色’的蜂蜜在兔‘肉’表面冒出一片‘诱’人的细小气泡,沁入肌‘肉’纹理间,丝丝甜蜜的味道弥漫开来。

左宸已经迫不及待了,从百宝箱中取出餐布围在脖子上,又拿出两个小碗和汤勺。

林凑好奇的说,“喂,有什么东西是你没带在身上的?”

左宸掰着手指头计算道,“人家是‘女’孩子啦,要带的东西多着呢,化妆品防晒霜,香皂面膜爽肤水,被褥干粮针头线脑,帐篷碗筷防狼喷雾,光源火种干粮....”

“说了这么多,是不是忘带脑子了?”

“...”

“开饭!”

林愁宣布道,左宸顿时忘记了某人的讽刺,欢呼一声。

石锅边缘,‘花’鲢鱼籽已经变成了金黄‘色’,底部微焦,表面油光致致,同时有鱼汤的清鲜和淡淡的烟熏味。

林愁拿起一条鱼籽,放进嘴里,简单烹调的‘花’鲢鱼籽质感比上好的鱼子酱还要可口,可以准确的品尝到表面每一粒鱼籽的弹牙和黏滞口感,而内里的鱼籽则截然不同,绵密柔软,在口中如同冰淇淋融化般扩散开来。

“好!”

林愁眼睛一亮,而左宸则端着一碗鱼汤,不顾滚烫的热气,丝丝哈哈的喝着。

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