试的赢家是谁？”张晋将话题转移到正事上。
刘三师傅毫不犹豫道：“赢家当然是你，同样的食材能做出更美味的味道，这就是一个厨师的实力的体现。”
龙泽副厨张了张嘴，欲言又止，最后还是没说出半个字。
“既然我赢了，那我可以跟你比试厨艺了吗，刘三师傅？”张晋又问道。
“当然可以！”刘三师傅神色十分认真，“你是一个很强的厨师，我会用我擅长的鱼料理来跟你对决。生鱼片只是一道很小众的料理，蒸、煎、炒、炸才是鱼料理的主流，我的招牌菜锦绣多味鱼是这方面集大成者！在港岛，鱼料理方面没人能超过我，姚师傅也不行！”
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