，才能晋升高级技师。
当然，所有人也都会入选全国名厨专业委员会新星俱乐部和专家组的考核名单。
这奖励可比一般全国赛事高出好几个等级。
如果能拔得头筹，可以说直接一步登天。
奖项很诱人，但是当比赛项目开始以后，评委们却犯了难。
国内厨师倒还好说，百般武艺都是中餐范畴，各个菜系纷纷亮相登场，还有大量以中餐为主的中西结合菜。
反观湾岛厨师。
稍微有点年纪的，制作的还是台菜，以闽粤菜特色为主。
年纪轻一点的，就跟前面说的那样，绝大多数人的制作方式都是西餐。
虽然大赛没有标明必须要制作中餐，但大多数评委们，都下意识的把‘在国内举办的全国比赛，理应用中餐烹调方式’当作理所当然的事情。
然后在评分上面，出现了许多犯难的问题，让组委会不得不召开紧急会议。