影响力和地位。
年，被委派担任两届世界杯面包大赛，中国队领队，同时还被大赛聘请为评委。
现在集训中心的专家和教练里，葛师傅是中式面点大师，叶师傅是新晋西式甜品大师。
两个人在面点甜点方面造诣很高，可是在糖艺方面，就没有那么厉害了。
而奥林匹克世界烹饪大赛，国家队团体赛和个人赛，是有糖艺展示这个项目的。
按照大赛规则，这个项目是国家队团体赛必报的项目，只有个人赛没有强制要求。
所以请来一位在糖艺方面实力出众的大师，指导队员们糖艺制作，是非常有必要的。
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