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这也是为什么，许多饭店和餐厅，都会给前台经理和迎宾一份写满老饕和专业美食评论家的名单，要求他们熟记下来。
因为一旦发现这些人来店里吃饭，接到通知的后厨就会让大师傅站灶给他们这一桌做菜。
因为大师傅在各方面的掌握上要更熟练，做出来的菜很难让人挑出毛病。
以此来维护他们店的口碑，让那些老饕和美食评论家吃完以后，不会出去说他们店的菜不行。
杨振兴正是因为在这方面多少还有些不足，所以才会有那么多埋藏起来的创新菜谱。
赶上现在这个机会，他打算好好学好好看，多请教一些问题和技巧。
然后私下里自己再把原来最终没能完善的菜谱全部完善，这样他就又有了一大批可以拿得出手的创新菜了。