上的享受，真是无与伦比。
扇型摆盘是最常见的。切成薄片的河豚刺身优雅摆成绽放的扇型，几近透明的河豚肉隐隐约约透着青色盘底的纹理，像极了艺术品。
河豚鹅肝双拼也是一绝，北原春纪是对鹅肝只是一般喜欢的程度，但是这个他却非常喜欢，酥炸类的食物最能引起味蕾共鸣，这份河豚鱼块炸得刚刚好，金灿灿的，表面没有过多粗糙的油脂，自然不腻。油脂满溢的厚煎鹅肝也豪不逊色。煎鹅肝的奥义在于趁热连同酱汁一口吞下，让肥美和香气在口腔中一并绽放。前所未有的体验在口腔中爆炸，味蕾瞬间达到了满足。
河豚菌汤锅，在刺身、炸物过后，给胃来碗热乎乎的汤头释放一下。河豚骨、肉、蔬菜与日式高汤一起炖煮，高汤与河豚的鲜美结合得天衣无缝，鱼肉涮之，只需5秒便会变白，配有秘制蘸料食用。即便没有调料，也能即刻吃出甜味和清香来。人间值得一口河豚肉。
胃口大开的北原春纪再点了一份清酒佐河豚，清酒淋到河豚肉上闷出酒香，再加上原生态的调味。带骨的鱼肉在清酒的刺激下变别有一番风味。这个时候的河豚，可是会醉人的。
这些料理，配上一碗香喷喷热乎乎的米饭，人生意义不过于吃，食之一字的奥义，大概就是如此吧。当然消费也是很高，不过对于北原春纪来说，也是小问题而已，晚饭过后的佐佐木希小腹都些鼓鼓的，这也是某种意义上的喂饱了？（这一顿，换算成rmb要700加）