“好。”
“嗯，就这样，你忙吧。哦对，后天来趟院子，给你配台手机，这样传来传去的太不方便，公司这边还有闲置的车你先开一辆走。“
“好。”
张彥明合上电话想了想对张永光说：“还得买两台车，你找找，要越野方面稍微强一些的。”
张永光想了想说：“京城吉普？切诺基？还有脚盆的三棱，丰田，丰田lc100据说是世界第一越野。听说老外还有什么路虎，吉母尼，越野都是超强的，就是国内没有。”
张彥明想了想，巴嗒巴?br />
欤骸熬蚻c100吧，这台车目前来说确实是世界上最好的越野，切诺基不如他，吉普这个品牌没有什么拔尖车。
普通路况吉普感觉还行，极端情况容易趴。京城吉普就算了，2020确实也不错，但是，故障率是个问题，不精细。就这样吧，lc100，能弄到吧？”
“我试试。这车都是部队单位上在用，民间不好找。我能打咱们公司旗号不？”
“为什么不打？本来就是公司购车。”
“嗯。”张永光点了点头，看了看表：“我去接孙总和仙总。”
“这个。”张彥明把牛皮纸袋扔给他。
“爸爸快过来。”看张永光走了，张小悦招手小手叫喊起来。
等四面煎成金黄色里面的肉馅就已经熟了。这会儿小豆腐块因为密封了，就有点高压锅的原理，里面的温度比外面高。
陪两个小宝贝玩了一会儿，张彥明出来去了厨房。
拍粉拖蛋是在家里非常好用的煎炸库，如果再沾上面包渣就可以炸猪排炸大虾炸鸡翅鸡腿炸肉柳，即可以当菜也可以当零食。
菠菜去老黄叶，也不用切，清洗干净放在那里控水，张彥明开始处理老豆腐。
这还有点西红杮，明天该去买菜了，没什么玩艺儿了家里。”
小心的翻起盖子，用羹匙把豆腐块里面掏空。
煎豆腐盒子要控制油温，不能太高。
“嗯，身上的肉大部分都可以这么叫。”张彥明拿起高压锅看了看，用水涮了一下。牛肉不好煮烂，高压锅是个好选择。
张爸擦干手走过来：“用它压呀？到是快。给我根烟。”
锅里烧油，三成油温，把酿好的豆腐块拍粉拖蛋下锅煎。拍粉拖蛋就是先均匀的沾上面粉（不是淀粉），然后再均匀的沾满打散的蛋液。
和锅塌豆腐切片不一样，锅塌酿豆腐要切成麻将块，然后用刀划一下，从上面掀起个‘盖子’来，不能断。
张彥明系上围裙笑着说：“牛腩不就是牛的五花肉嘛，肋和肚子上的，牛腩就是个统称。”
剁肉耸（细肉馅），加葱碎，少许盐糖，少许酱油，花椒