看着,只觉得大有收获。
前面几次,到底不过是无意识的观摩,能侥幸学到几分彭子林的本事,纯粹是意外收获。
这一次,林放无比的用心,全程观看了彭子林从处理食材备菜,不同刀工的选择,到入锅焯水的香料配比,再到炉火火温的控制,出锅的调味。
一整套下来,林放几乎都能感觉自己眼前有个经验条在不停的跳动。
厨艺+1!厨艺+1!厨艺升级!
等到彭子林把最后一道菜出锅装盘,扯了一条干净的毛巾,漫不经心的擦了擦额头,居然没有露出体力不支的迹象。
林放也不由得暗自咋舌,惊叹于老爷子的老当益壮。
某种意义上来说,厨师可是个体力活,整整一桌子菜,彭老爷子居然一个人全都做了下来,真是了不起!
虽说林放也注意到老爷子手有点微微颤抖,多少有点强撑的嫌疑,却也不会减少他对老爷子的倾佩之情。
彭子林时间掐的很准,恰好是约定好的午饭时间,做好了最后一道菜。
最妙的是,根据每道菜的烹饪时间,乃至于最佳入口时间的不同,他还做了巧妙的统筹,以至于现在几十道菜摆在餐桌上,让人眼花缭乱,都不知道该先吃什么才好。
反正,当三个前台小姐姐看到满满一桌好菜的时候,一个个尖叫个不停,摸出手机从各个角度拼命拍照。
吃什么吃?
先开光!
作为经年的老饕,古朋飞可是吃遍了锦城的律所头号大吃货,可就算是他,也没见过这么多知名川菜共处一室,出现在食堂的餐桌上。
尤其是当他知道这桌餐,居然全都是出自彭老爷子之手,他的眼珠子差点没掉到地上。
这可是相当难得一见的名场面,老爷子露真本事了!
古朋飞都忍不住拉住林放,上下打量了他半天,才道:“老弟,你跟我说句实话,你和彭老爷子到底是什么关系?就算是他亲儿子,想吃老爷子亲手做一道菜都得看老爷子的心情。
这么一大桌子,就算你说你是老爷子的关门弟子我都不稀奇。不,关门弟子都没这待遇!你该不会是给老爷子下了降头吧?”
我下你个大头鬼!
林放斜了古朋飞一眼,懒得跟他解释,自己就是一个工具人的事实。
彭老爷子完全是气他的徒弟不争气,又卖了施小鹿一个面子,再加上林放实习结束,以后可能没多少机会再来。
多重因素加在一起,老爷子这才卖力的露了一手真本事。
最后登场的吴青松看到一桌菜,只看卖相就惊讶不小,稍微闻一下,不自觉的就眼神一动,问林放道:“小林,你可以啊!这一桌菜,有不少是老爷子亲手做的吧?够有面子的!”
李小斐抢着接话道