/p>
“今年二十五，本命年，和我一样属虎的。有闯劲，八月生人，脑瓜聪明，看啥会啥，但韧性不足，自以为是，这是你最大的障碍。家里有个念初中的妹妹，学习非常好，你妈有风湿病和胰腺炎。干不了重活，一年不少吃药。家里没多少地，你爸上两天来的省城，大冬天的在铁西广场一个工地上打桩。家里条件不好，但你是孝顺孩子，知道每个月把一半工资邮回家去。”
“我昨天跟你爸通的电话，他说你上学的时候学习好，能考上学，因为家里困难才出来打工的，觉得挺对不住你。你希望妹妹能好好念书考上大学。你是个有心有肺的孩子，我和你师父都特别看好你。现在做的啥样你自己清楚，我不想多说。比你痴长几岁，就算你大哥吧。跟你说句话，咱们手艺不行可以学，但品行不行是一辈子事，自己不改没人帮你。”
牛宏泰沉默了。
任何人都没想到老谭会把牛宏泰调查得这么详细，并且说得这么狠，而这个狠好像说的是自己一样。都是出来打工的孩子，能到厨房干活大部分都是家里条件不好的，都知道厨房又脏又累，有几个家长舍得把孩子送进来的？不就是家里条件不好，又没啥能耐吗。
和牛宏泰岁数差不多的，这时候都想到了自己。自己和牛宏泰差不多，有啥理由不好好干呢？这个新来的厨师长能知道牛宏泰的情况，自己的情况是不是也知道？是不是也给自己父母打了电话？
他们别的不怕，还是怕父母的。
岁数大的，像李旭、李忠清哥俩、徐波、杀鸡的两个大哥，洗碗的大姐这些人，不禁对老谭佩服起来，感觉这个大光头说话句句在理，并且打动人心，如果自己的孩子跟着这样的师傅干一定错不了。
站在老谭身边的王刚感触最深。自己的工作做得还是不行呀，谭师傅刚来三天，员工啥情况都十分了解，能够针对性的做工作，还亲自跟家长沟通，这一点自己做不到，佩服他。
沉默了半天之后牛宏泰的眼圈红了，小声说：“我偷吃不对，罚我吧。”
老谭一脸严肃，说：“罚款五十，现在交。”
“啥？”牛宏泰一惊，问道：“签罚单工资里扣不行吗？”
他这句话也是替所有偷吃人问的，那些人都准备好签罚单了，但是没想到老谭来这手，现场交罚款，有些人身上根本没有五十块钱。
老谭说：“不行，工资里扣被老板得去了，老板不在乎你这点钱，厨房罚的是厨房的，我和你师父有罚有奖，如果你表现好会奖励，兴许还能把罚你的钱奖励回去。”
“我兜里没钱呀。”牛宏泰一副苦瓜脸。
“没钱借，马上交。”老谭的口气不容质疑。
牛宏泰用求助的眼神看向崔凯崔璇哥俩儿，这哥俩掏掏口袋，凑了三十四块钱，还差十六。又向旁边的人借，竟然没借到，显得很是丢人，不禁脸红到了脖子根。