随即,又闲聊了几句后,卓小凡便进入厨房开始今晚宵夜的制作。
李世源嫌坐着无聊,就让龙百万问卓小凡,可不可看着他做菜。
卓小凡直接同意了,食材已经换取出来了,也就没什么好担心的了。
首先,卓小凡要做的第一个菜,便是烤豆腐。
先将白洛豆腐泡水,然后用刀切成方片。
再把豆腐片放到包了锡箔纸的烤盘上。
给豆腐刷上一层油,放入烤箱烤制20分钟。
取出后,用筷子翻面后,再刷上一层油,继续烤制20分钟。
待豆腐烤制两面焦黄时,均匀的撒上盐。
取过一小块白山猪肉,提刀切成肉沫,平铺到豆腐上。
再放入烤箱烤制10分钟,取出撒上适量的佐料,再进入烤箱2分钟。
待豆腐烤制得滋滋冒油的时候,迅速取出。
一份烤豆腐就做好了。
豆腐的焦香,混搭着肉沫的香气,让人闻到就直咽口水。
卓小凡对李世源说道,
“李叔,请品尝!”
李世源直接取过筷子,夹起一块豆腐,用嘴吹了吹。
随即咬了一小口,细细的品尝一番。
“豆腐外酥里嫩,恰到好处的盐,焕发醒了整块豆腐”
“但又不至于喧宾夺主,掩盖了豆腐的本味。”
“再配上这细细的肉沫,加以香料的调和,更显风味!”
李世源不住的点评道。
然后,他将整块豆腐放进嘴里,大口大口的嚼了起来。
本来龙百万看到卓小凡做烤豆腐,还有些担心。
但是在听到李世源的品评后,他也拿起筷子,吃了一块。
“嗯!”
“卓老弟,为什么你做的每一样东西,都这么美味!”
龙百万忍不住问道。
卓小凡看了一眼李可,笑着说道,
“龙大哥难道忘了,我刚刚才说过,我是厨艺天才啊!”
“好,大哥信你!”
龙百万再次夹起一块豆腐,吃进嘴里。
感受着这烤豆腐的魅力,龙百万觉得卓小凡确实就是厨艺天才。
不然怎么解释,卓小凡做的每一样东西,都这么美味呢?
李可见自己爷爷和龙百万吃得这么开心,也忍不住拿起筷子夹了一块豆腐。
他吃了一口后,直接愣住了。
李可必须承认,卓小凡的这道烤豆腐确实美味无比。
但他的骄傲,不允许他向卓小凡低头。
“哼,不过是一道烤豆腐而已,