冯超看着卓小凡一脸模糊的样子,笑着说道,
“如果你今天输了,我就告诉你事情的始末!”
卓小凡翻了个白眼,幽幽的说道,
“那估计大师您是没有机会说出口了!”
“……”
卓小凡跟冯超两人在这边交谈的时候,场内台下的位置逐渐也坐满了人。
等到七位评委全都到齐之后,主持人登场了。
简短的介绍之后,双方选手登场,确认挑战书内容。
确认无误之后,由冯超决定今天的比赛方式。
因为他是粤菜系的厨艺大师,所以今天比赛的内容,也将围绕粤菜进行。
随后,冯超给出了他的比赛方式。
他只跟卓小凡比试做一道菜,也就是一战定输赢。
卓小凡毫不犹豫的就答应了。
不管冯超想要怎么比试,卓小凡都奉陪。
在卓小凡答应之后,冯超给出了他要比试的菜名,三蛇龙虎会!
当他将这个菜品名说出来之后。
不管是场内的人,还是场外的人,全都愣住了。
因为这三蛇龙虎会虽然是一道滋补名菜,但并不是所有人都能接受得了的。
不过评委席的众人,则是一脸笑意的看着冯超。
这道菜,对他们这些上了年纪的人来说,可谓是一道滋补良方啊。
只见杨鸿笑着对其他人说道,
“今天我们几个,可算是有口福了!”
“哈哈哈,是啊!”
“……”
另一边,卓小凡在经过短暂的发愣之后,苦笑着对冯超说道,
“冯大师,您选的这道菜,可真是一道好菜啊!”
冯超淡淡一笑,给了卓小凡一个你懂的眼神。
在等待了半个多小时之后,工作人员提着刚买的食材回来了。
因为这三蛇龙虎会需要的主要食材,之前并没有准备。
主办方也没想到,会做到这么奇特的菜。
卓小凡跟冯超两人拿取了食材之后,就各自开始了菜品的制作。
将三蛇宰杀后,剥去蛇皮,斩去头尾洗净。
将蛇肉放入砂锅内,加入甘蔗、桂圆肉、生洪、陈皮。
再加入适量的清水,加盖后砂锅置炉上,用文火炖三十分钟左右。
随后捞出三蛇,从头到尾用手轻轻拆出蛇骨,将蛇肉切称长短均匀的段后,再撕成细丝。
蛇骨装入布袋,放回原砂锅内,用文火再炖两个小时捞出。
除去桂圆肉、甘蔗,原汤以白洁毛巾滤净汤渣待用。
陈皮、生洪