首以盼的望着评委席。
因为真正的好东西,还在后面呢!
所以,他们现在只希望那七个评委,能够尽快试吃下一道菜品。
另一边,七位评委在商议之后,也拿定了注意。
但是,他们并不会直接宣布结果。
而是要在试吃了那道佛跳墙之后。
随即,就有工作人员上来分装双方选手的菜品。
等到分装好之后,七个评委先行试吃。
在他们看来,两份佛跳墙其实差别并不大。
因为无论是用料,还是制作过程其实都差不多。
也正是因为如此,这佛跳墙的比拼,完全比的就是细节之处的味道。
毕竟,十多种食材的制作,要注意的细节实在太多了。
并且处理方式,以及制作时间,也都将成为影响这道菜的因素之一。
因此,七个评委品评得十分细致。
尤其是汤,他们更是一小口一下口的品尝。
为的就是,希望能够找出两道菜品之间的差别。
而另一边,那五十个人在得到自己的那两份佛跳墙之后。
众人虽然对分量并不是很满意,可闻着那股香味,他们就那点不愉快抛到了脑后。
如同猪八戒吃人参果一般,两份佛跳墙连带着汤,就直接被他们两口咽下了肚。
由于他们各自吃的东西,并不是完全一样。
所以,这五十个人感受到了口感,也不尽相同。
但是,那香醇浓郁的味道,却是每个人都能够感受到的。
十几种食材味道的融汇,给他们舌尖带来了极致的体验。
所谓唇齿留香,大概也就这样吧!
而在这五十个人吃完菜品之后,那七个评委也在讨论之中,得出了最后的结果。
然后,杨鸿便开始一一点评双方选手的菜品了。
只听杨鸿说道,
“我首先来说说,这两道茄子。”
“肉沫茄子,丝丝肉沫夹杂在软烂的茄子中!”
“肉香佐以茄子的香味,二者相得益彰!”
“同时,通过对烹饪过程的掌控,使得肉沫并不会掩盖茄子的本味!”
“也就不会造成喧宾夺主的现象。”
“因此这道肉沫茄子,我们评委席的意见是一百分!”
杨鸿的话一说完,现场便响起了一阵热烈的掌声。
在厨艺比赛中,一百分也就是满分了。
随即,杨鸿又开始点评起了卓小凡的那道红烧茄子。
“接下来是这道红烧茄子!”
“这本是一道历