煮至软烂的程度，猪肉炖粉条即可出锅。
然后，卓小凡就完成了他的第三道菜品。
猪肉炖粉条完工之后，卓小凡有紧锣密鼓的制作起了油炸小酥肉。
这道菜，除了要注意肉条的大小之外，还一定要将肉条腌制入味。
因此，卓小凡趁着肉条腌制的时间，开始了自己做的第一道菜品洪汁肘子。
蒸好的肘子取出蒸笼，倒出碗内的汤汁。
再拣出葱段、洪块、花椒不用，然后翻扣在盘内。
另取一只干净的碗，放入精盐、味精、醋、香油、洪汁调匀，淋在猪肘上。
这道洪汁肘子，就此正式完工。
软烂可口的肘子，散发出一阵阵的香味。
闻到这股的香味的其他参赛选手顺着香味看来。
他们惊讶的发现，在这点时间里，卓小凡竟然已经完成了这么多道菜品了。
只不过，更让他们惊讶的事情还在后面。
卓小凡将洪汁肘子出锅后，就开始了油炸小酥肉的炸制。
腌制入味的肉条，倒入调制好的面糊中。
挂上浆，一个个的放入热油里炸。
等到被炸至焦黄酥脆的时候，直接出锅。
小酥肉沥过油之后，装盘即可。
自此，卓小凡再次完成一道菜品。
而另一边的牛肉，也卤制得差不多了。
卤制好的牛肉色泽金黄，五香味浓郁。
稍稍放凉之后，切片装盘即可。
自此，十道菜品卓小凡就已经完成了六道。
而且还是耗时最多的六道菜。
看着卓小凡出锅的这六道菜，一些参数选手惊呆了。
他们万万没想到，卓小凡的出菜的速度竟然这么快。