p> 随即，评委们开始了第一轮品尝。
而台上的卓小凡跟牛锥，则是相视一笑，然后默不作声。
观众席上的观众们，一个个的心都快要提到嗓子眼了。
这一轮的品菜，那可是至关重要的！
赢的人，可以一鼓作气，乘胜追击。
而输得人，难免会有些垂头丧气！
当然，凡事没有绝对！
最终结果没有出来之前，谁输谁赢还不一定！
评委席处，三十位评委在品尝了两道菜品之后，来到了点评环节。
只见其中一人站起来说道，
“我来说说这道毛血旺！”
众人闻言，纷纷竖起了耳朵。
只听这位评委继续说道，
“这道毛血旺第一眼望去，可谓称得上是一片红海洋！”
“碗内的红油包裹着所有食材，汤色油滑透亮，不浑不浊！”
“仅仅是这汤色，就会让人产生一种去品尝的欲望！”
“只是这一点，这道毛血旺就已经非常成功了！”
说到这里，这位评委顿了顿。
同时，现场摄影师还给了毛血旺一个特写镜头，让观众们更好的观察到菜品的样子。
然后观众们就发现，这道毛血旺确实就像评委说的那样！
紧接着，那位评委继续说道，
“但是考究一道菜品究竟成不成功，还要看它的口感和味道！”
说着，这位评委用筷子夹起一块鸭血，直接放入了嘴中。
只见这位评委尽管被烫得龇牙咧嘴的，但却表现出一种心满意足的味道。
随后，就听到这位评委说道，
“口感麻辣，味道浓厚！”
“然而，最为关键的是，毛血旺要足够的滚烫！”
“这种滚烫与麻辣相辅相成，共同构筑了这道菜品的特点！”