放入海水泡稀，让人赤脚在池内将池踩匀，用刮板刮平底池，然后将池内海水排出晾干，用大石礅压平压实。
八月初五这天上午，天气晴朗，已经建好了几十亩的盐田，张玉兴决定开始纳潮，先进行一次试晒，打开闸门放海水进入最外圈盐池，简称一卤台，次日将一卤台的海水放入低一点的第二圈的二卤台，并重新将一卤台蓄满海水，以此类推，直到卤水开始漂盐花即制卤成功，把卤水放入内层的结晶池开始出盐。晒盐出盐的时间长短并不固定，受天气阳光温度影响很大，如今是晒盐旺季，天气好不下雨的话只需要四五天就能出盐，如果是其他季节，可能会需要晒上十几天才能出盐。如果下雨，后世还可以用塑料布盖住盐田保卤，现在没有塑料布可用，只能用木板加上草席盖住盐池保卤，不然的话就要重新开始制卤了。