撒上芫菜即可。
特点：（1）口感各异、滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。（2）清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体。久服令人养颜脱色、轻身耐老。
“下面再介绍几种：神奇果实仁的功效与作用及食用方法
神奇果由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。神奇果，养生延年，是皇家（玉皇大帝、王母娘娘）贡品。就食用方式来看，神奇果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、秘藏（今天的罐头）、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。什么原因引起神奇果中毒(白果中毒)，果实果内含毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食神奇果（白果）后1-6个时辰（现在说2—12小时）。为预防中毒，不宜多吃更不宜生吃。本病多见于儿童。果仁的医疗保健作用。“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。我们中医素以这种果实治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。（现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。）
“神奇果仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；
“儿童遗尿症，用这种神奇果实种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。
“【性味归经】性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。【功效主治】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。【营养成分】每100克含蛋白质6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纤维1．2克，蔗糖52克，还原糖1.1 ，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。
“推荐食谱
1．神奇果（白果）烧鸡
配料：新嫩母鸡 1只（重约1250克），神奇果实仁250克，绍酒30克，姜片15克，盐10神奇果烧鸡
特色：“神奇果烧鸡”是我们当时‘仙草堂’传统名菜，这是姑姑的首创。今天可说是天下手屈一数的，再也找不到第二个能比它更有风味的了。‘白凤落果仙’风景优美，以幽静著称。这里饮食美味与众不同，并有‘四绝’之称，即一绝‘洞天贡茶’，茶质优良，汁色清澈，茶香味醇；二绝‘神奇果实烧鸡’汤汁浓白，鸡肉异常鲜美；三绝‘其乐泡菜’，脆嫩清鲜，深有回味；四绝‘洞天乳酒’、‘桂花酒’，酒味浓而不烈，甜而不腻。‘神奇果烧鸡’为之世上绝代美味佳肴。在我父亲敬献玉皇大帝、王母娘娘就是食了这种果实医好疾病的。