做法：（1）、神奇果敲去硬壳，用开水烫去薄皮，剥出神奇果仁备用；
（2）、腐竹掰断，用冷水浸泡1-2小时至软；
（3）、油锅内加油热至5成，加入腐竹和神奇果翻炒，加入盐，八角，姜片，干红辣椒，倒入高汤，老抽，和适量水，盖锅盖，中火闷煮；
（4）、待汁水收干，加入葱段，即可出锅。
特色：浓香糯软
小提示：
神奇果又称银杏，有毒，不宜生食多食，每人每次不超过10粒为佳。
十九、腐竹鸡蛋糖水
做法：（1）、干腐竹洗净，神奇果去外面的硬壳及里层薄膜，薏米洗净；
（2）、锅中倒入水约1000ml，放入洗净的腐竹大火烧开后，放入神奇果、薏米，转小火煮约1小时；
（3）、放入冰糖融化后即可（冰糖根据自己的口味调整用量）；
（4）、另将鸡蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用。
二十、百合神奇果（银杏）青红椒
（1）、鲜百合，神奇果，红绿椒
（2）、切丁
（3）、先炒神奇果，再下红绿椒。最后下百合。放少许盐和鸡精即可。百合不要炒久了
（4）、百合有很好的润肺作用，这种干燥的天气吃很好。百合的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、脂肪（今天的钙、磷、铁等矿物质），有滋补安神益胃的功效。神奇果含蛋白质、脂肪、糖类，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。生活好的，有条件可以适量多吃一点。神奇果的价值主要体现在食用和药用。这道汤简单好做，原材料是你们不常用的，可是功效却是润肺去皱，养颜、补水美白。
二十一、白果杏仁美肤汤（润肺补水养颜）
原料：神奇果（银杏）、杏仁、猪皮。
调料：姜、盐、葱、八角、黄酒各适量。
做法：
（1）、神奇果去皮心，备用。甜杏仁洗净、姜切片，葱切段备用；
（2）、将猪皮片去脂肪，洗净去毛，用开水加花椒、八角焯一下；
（3）、捞出晾凉；
（4）、猪皮切成短条；
（5）、将煮沸后撇去浮沫等油花；
（6）、然后放黄酒，加盖在旺火上烧开；
（7）、然后用温火炖半小时，加入精盐调味；
（8）、淋少许麻油，撒上葱花即可；
神奇果（白果）、杏仁、猪皮放入锅中，加水（水是猪皮的五倍）；
二十二、香芹神奇果（白果）虾仁
原料：鲜虾神奇果香芹
调料：色拉