青椒块，与锅内食材一同拌炒30秒。
最后加入蒜苗翻炒均匀，出锅装盘。
一份爆椒鸡杂就做好了。
洪宇看着刚出锅的爆椒鸡杂，忍不住直咽口水。
因为泡椒经过炒制后，那酸辣的香味，闻起来就让人食欲大开。
洪宇拿起筷子，夹起一块鸡胗尝了一口。
“唔……好爽！”
“这鸡胗的腥膻味，在这泡椒浓烈的酸味掩盖下，已经消失不见，吃起来反倒脆嫩鲜香。”
“尤其是这浓烈的酸辣味，真是辣得我食欲大开啊！”
洪宇嘴里不住的赞叹，手上的动作丝毫不受影响。
虽然已经辣得他额头直出汗，但他还是不愿意停下筷子。
卓小凡也拿起筷子尝了一口。
只是这一口，卓小凡就确定。
这爆椒鸡杂，终于可以正式推出了。
而洪宇在将整道菜吃完后，虽然身上大汗淋漓。
但他只觉得，自己浑身都通透了。
“老卓，你的这道爆椒鸡杂，真的太美味了！”
“那还得多亏你找来的这泡椒啊！”
卓小凡笑着说道。
爆椒鸡杂吃完后，洪宇吧唧着嘴，还有些意犹未尽的说道，
“好吃是好吃，就是量有点少！”
卓小凡无奈的说道，
“你要早点告诉我，你今天回来。”
“我不就可以多准备一点鸡杂了吗？”
这几周来，卓小凡每天都会准备少量鸡杂，用来试菜。
虽然洪宇去了渝州市，但一直没有好消息传来。
但卓小凡不想就这么干等着！
所以，他也在四处寻找令人满意的泡椒。
只不过进展也不好而已。
这些鸡杂，都是今天准备的，所以量也不多。
洪宇闻言，笑着说道，
“我这不是想给你个惊喜嘛！”
“哈哈哈……”
卓小凡看着洪宇大笑的样子，心中还是微微有些触动！
他和洪宇其实才认识一年不到。
平时交流得也并不多。
那天卓小凡在菜谱中选择了爆椒鸡杂后。
但因为泡椒的酸味始终不够，所以一直没能做出满意的成品。
而后，洪宇便主动提出，为卓小凡去寻找酸味足够的泡椒。
两人商议了一番后，由洪宇前往渝州市，去寻找泡椒。
但两人都没想到，这一去，就是二十多天时间。
看到卓小凡有些感动的样